|
|
Ajam Smoor
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kipfile p.p. 2 uien, 2 theel.nootmuskaat,
2 theel. paprikapoeder, 1 theel. sambal (of meer)
4 eetl. ketjap manis (ruim), 1 teentje knoflook (kan ook zonder).
DIT ZIJN DE INGREDIENTEN VAN (I)
NU DE INGREDIENTEN VAN (2)
1 eetl. bruine basterd, 1 zakje gedroogde uitjes, sap van een 1/2 citroen 1 blik fruitcoctail, 1 banaan en boter
Voorbereiding:
Kipfile in stukjes snijden, ui schoon maken.
Bereidingswijze:
Kip in de boter aanbraden dan samen met (I) in de pan 11/2 glas water, zonodig water toevoegen. Ruim 1 uur laten sudderen. Nu (2) toevoegen even tegen de kook aan eventueel binden met maizena. De banaan in plakjes als laatste toevoegen.
|
|
|